Kosova’nın Gora Bölgesinden gelen Goralı ailesi, 1945 yılında Ankara’nın Kızılay semtinde nesiller boyunca kendi soyadlarını taşıyacak minik bir dükkan açar.
“Goralı Sandviç”in içerisinde bulunan salam dilimleri, özel “Goralı Köftesi”, sürülebilir kıvamdaki püre ve lezzetli turşular ile çıtır ekmeğin arasında yerini almaktadır.
Ağızda dağılan sandviç ekmeğinin içerisine özenle hazırladığımız kadınbudu köftesi, püre ve turşu ile yakalanan uyum yiyenleri hayran bırakıyor.
Sıcacık sandviç ekmeğinin içerisine, kendi üretimimiz olan patates kroketlerinin üzerine püre ve turşunun eklenmesi ile servis edilmektedir.
Çıtır sandviç ekmeğinin içerisine yerleştirilen kuşbaşı ciğerlerinin üzerine krema kıvamında bulunan püre ve turşunun eklenmesi ile servis edilmektedir.
Taze olarak seçilmiş füme dillerinin sandviç ekmeği ile tost makinesinde hafif ısıtılmasının ardından püre ve turşunun eklenmesiyle sunulmaktadır.
Sandviç ekmeği içerisine sucuk, hiçbir katkı maddesi kullanılmadan üretilen püre ve turşuların eklenmesi ile servis edilmektedir.
Sıcacık sandviç ekmeğinin içerisine, kendi üretimimiz olan patates kroketlerinin üzerine püre ve turşunun eklenmesi ile servis edilmektedir.
Enfes sandviç ekmeğinin içerisine kaşar peynirinin eklenmesinin ardından turşunun ilave edilmesi ile servis edilir.
Sandviç ekmeği içerisine salam, hiçbir katkı maddesi kullanılmadan üretilen püre ve turşuların eklenmesi ile servis edilmektedir.
Enfes sandviç ekmeğinin içerisine kaşar peyniri ve sucuğun eklenmesinin ardından kıvamını koruyan püre ve turşunun ilave edilmesi ile servis edilir.
Tost makinesinde içi ve dışı kızartılan çıtır çıtır ve ağızda dağılan sandviç ekmeğinin arasına özel karışımlardan hazırlanmış “Özel Goralı Köftesi” püre, turşu ve isteğe bağlı olarak ince dilimlenmiş sosis / sucuk eklenerek servis edilir.
Tamamen doğal olarak imal edilen, Siyez Buğdayından üretilen ekşi mayalı sandviç ekmeğimiz, lezzetli karışımlarımızı bir arada tutan en temel yapı taşımızdır.
Tarifini sır gibi sakladığımız “Goralı Köftesi” size en iyi deneyimi yaşatmak için özenle hazırlanmaktadır. Bu sandviçin içerisindeki köfte ve pürenin, başka hiçbir yerde yakalayamayacağınız aromatik tadında son derece iddialıyız.
Kendine özel tarifimiz olan ve Türkiye’yi ilk defa bu özel püre ile tanıştıran, hiçbir katkı maddesi kullanılmadan üretilen kolayca sürülebilen kıvamı ile lezzet katan bu karışımı denemeyen bin pişman.
En iyi tedarikçilerden temin ettiğimiz salamlarımız ile lezzete lezzet katıyoruz.
Ferit Goralı ve çocukları Ertan, Şenmuz ve Kemal Goralı 1945 Goralı’nın müşteriyle buluştuğu ilk yıl. Bu yıllarda porsiyon olarak tabakta sunulan ürünler Ankaralıların kalbini kısa sürede kazanır.
